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Домашняя кабачковая икра

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Домашняя икра прекрасное летнее блюдо. Набор продуктов обычный, готовиться быстро и легко, а главное очень вкусная.

Ингредиенты:

  • Кабачки (средние)
    2 шт
  • Морковь (средняя)
    2 шт
  • Лук (средний)
    2 шт
  • Томатный сок
    5 ст л
  • Соль
    По вкусу
  • Перец
    По вкусу
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Укроп
    Пучек
  • Петрушка
    Пучек
  • Растительное масло
    4 ст л

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем продукты.

Домашняя кабачковая икра

Шаг 2
Кабачки нарезаем средними кубиками, крупные семечки удаляем. выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом .

Домашняя кабачковая икра

Шаг 3
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к кабачкам.

Домашняя кабачковая икра

Шаг 4
Когда кабачки станут мягкими, добавляем томат, соль, перец . Накрываем крышкой чтобы немного потушилось, на среднем огне.

Домашняя кабачковая икра

Шаг 5
За минуту до готовности, добавляем чеснок, укроп и петрушку.

Домашняя кабачковая икра

Готово!
Приятного аппетита

Домашняя кабачковая икра

Источник: – http://vpuzo.com/ovoschi/16650-domashnyaya-kabachkovaya-ikra.html


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Дата: 6 Авг 2016 | 17:00

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